Con il caldo, le insalate miste sono un piatto perfetto per saziarsi con gusto senza appesantirsi.
Ecco una versione della famosa insalata nizzarda, questa volta completata dalle acciughe, che apportano gli importanti elementi del pesce azzurro.
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Ecco la ricetta per un’insalata fresca e colorata. Sfiziosa e croccante, questa insalata vegetariana con ceci e lenticchie rappresenta un perfetto piatto della salute ed è adatta a chi vuole gustare un piatto vegetariano.
Per gustare questa mia ricetta, potete trovarla nei menù che ho preparato per Palazzo di Varignana, con cui collaboro per i progetti di Remise en Forme.
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Cosa c’è di più fresco, colorato ed estivo di un’insalata? Questa “DETOX SALAD” di tonno al profumo di zenzero che vi propongo oggi è perfetta per un pranzo leggero ma appagante ed è una delle opzioni che i miei pazienti preferiscono in questa stagione. Per gustare questa mia ricetta, potete trovarla nei menù che ho preparato per Palazzo di Varignana, con cui collaboro per i progetti di Remise en Forme.
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Cosa c’è di più fresco, idratante e saporito di un’insalata? Perché rappresenti un piatto unico e rispetti i criteri del piatto della salute, oggi vi descrivo i 5 step per un’insalata perfetta e bilanciata, con gli ingredienti di stagione e a Km 0 di Palazzo di Varignana, per un pieno di antiossidanti e fibra, alleata del nostro sistema immunitario.
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Da tempo preparo diete anche per pazienti con problemi digestivi. Le insalatone, se preparate calibrando attentamente gli ingredienti e le porzioni, possono rappresentare un piatto unico salutare, veloce e che soddisfa il palato. Se ad alcuni le insalate possono risultare indigeste. l’insalata francese con tonno che vi propongo è priva di glutine e latticini ed è una ricetta adatta anche a pazienti con sindrome dell’intestino irritabile e può essere inserita all’interno di protocolli specifici, come il protocollo low-FODMAP.
Anche io, spesso, preparo per me e per i miei familiari delle insalatone, soprattutto quando a causa degli impegni quotidiani ho poco tempo per cucinare ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di nutriente, sano e gustoso.
