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Merluzzo con salsa di melagrana: la “ricetta della giovinezza”

Merluzzo con salsa di melagrana: la “ricetta della giovinezza”

Sono stata a cena da una mia amica che, generalmente, è molto attenta all’aspetto della sua pelle, che vorrebbe preservare sempre giovane, liscia e luminosa. Naturalmente, essendo Dietista e Nutrizionista, mi occupo volentieri anche di quest’aspetto, ossia dell’impatto che una sana ed equilibrata alimentazione può avere sulla bellezza. Per questo motivo mi ha voluto far assaggiare una delle sue ricette “anti-età” che ho gradito particolarmente sia per il gusto delicato sia per l’abbinamento insolito e particolare: il merluzzo in salsa di melagrana.

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Insalata di tacchino, mele e noci

Insalata di tacchino, mele e noci

INSALATA DI TACCHINO, MELE E NOCI

L’insalata di tacchino, mele e noci è l’ideale per soddisfare il gusto mantenendosi in forma. Per tutti i miei pazienti ho creato una raccolta di ricette di insalate: seguendo le strategie per comporre l’insalata “perfetta” di insalate, si otterrà un perfetto e bilanciato piatto della salute.

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I COLORI DEL BENESSERE – IL GUSTO DI STARE BENE

I COLORI DEL BENESSERE – IL GUSTO DI STARE BENE

Pensate davvero che il gusto e il benessere non possano coincidere? E che per migliorare la forma fisica si debba stare sempre a dieta?

Metti una sera a cena in un ristorante gourmet e un contesto incantevole. Un aperitivo speciale, piatti strepitosi e musica “mindful”.  Vi aspetto SABATO 26 SETTEMBRE alle ore 20.30 a Palazzo di Varignana per scoprire le 10 strategie per mangiare con gusto migliorando la forma fisica!

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Mindful eating, ovvero nutrirsi con consapevolezza

Mindful eating, ovvero nutrirsi con consapevolezza

Mindful eating, ovvero nutrirsi con consapevolezza 

Nello scorso articolo ho parlato di mindfulness e di come essere più consapevoli delle emozioni che viviamo, godere dei momenti che trascorriamo con noi stessi o con i nostri cari favorisca il controllo dello stress. La pratica della mindfulness può essere applicata a molti ambiti della vita, uno fra tutti il momento dei pasti. Quante volte ci è capitato di mangiare in modo compulsivo, senza renderci conto di cosa stavamo facendo? Per esempio mentre facevamo altro (alzi la mano chi non ha mai smangiucchiato guardando un film sul divano!), o in situazioni non rilassanti. La mindfulness applicata al momento dei pasti si chiama MINDFUL EATING, ovvero nutrirsi con consapevolezza,  e può venire in nostro soccorso.

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Trovare serenità e consapevolezza con la Mindfulness

Trovare serenità e consapevolezza con la Mindfulness

Trovare serenità e consapevolezza con la Mindfulness

Oggi vorrei parlarvi di come trovare maggiore serenità e consapevolezza con la MINDFULNESS, un argomento che mi sta molto a cuore e al quale nel tempo mi sono molto appassionata.  La parola usata per definire questa pratica viene dall’Inglese e può essere tradotta in italiano con “consapevolezza, attenzione”.

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