ricette estive Archivi -  Annamaria Acquaviva

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Insalata colorata di farro con verdure

Insalata colorata di farro con verdure

Insalata colorata di farro con verdure

Quando pensiamo ad un piatto estivo, una delle prime immagini che ci vengono in mente è l’insalata di riso: oggi vi propongo una sua allegra variante, l’insalata colorata di farro con verdure! Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare, perfetta per un picnic in un prato, o da portare in spiaggia per un pranzo bilanciato che sazia senza appesantire.

I colori delle verdure presenti in questa insalata colorata di farro con verdure sono molto importanti perché ognuno di essi apporta benefici al nostro organismo.

La presenza della componente proteica apportata dal formaggio di alta qualità completa il piatto per bilanciarlo e diventare un ottimo piatto della salute

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Frittata estiva di verdura profumata alle erbe aromatiche

Frittata estiva di verdura profumata alle erbe aromatiche

Frittata estiva di verdura profumata alle erbe aromatiche

La frittata estiva di verdura profumata alle erbe aromatiche è un piatto di cui siamo ghiotti, quando la preparo in famiglia è sempre una festa.

Se tagliata a cubetti, è anche ideale come stuzzichino per un aperitivo in giardino: un’alternativa salutare senza dimenticare il palato!

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Spaghetti di zucchine

Spaghetti di zucchine

Spaghetti di zucchine, un piatto estivo originale e saporito

Gli spaghetti di zucchine sono un originale e saporito contorno estivo, particolarmente appetitoso perché questa è la stagione ideale per gustare questi ortaggi in tutta la loro bontà.

Da quando al mercato ho comprato l’attrezzo “spiralizzatore”, gli spaghetti di zucchine sono diventati in breve tempo uno dei piatti preferiti della mia famiglia. Rappresentano la porzione di verdura, da completare in modo personalizzato con proteine e carboidrati per ottenere un perfetto piatto della salute.

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Pizzette di melanzane, un simpatico contorno che conquista anche i bambini

Pizzette di melanzane, un simpatico contorno che conquista anche i bambini

Pizzette di melanzane, un simpatico contorno che conquista anche i bambini

Oggi vi propongo la ricetta delle pizzette di melanzane, che diventano un simpatico contorno che conquista anche i bambini o uno stuzzichino salutare ma gustoso per un aperitivo in giardino con gli amici. Le pizzette di melanzane sono buonissime da gustare sia appena sfornate, che tiepide dopo averle preparate in precedenza.

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