ricette estive Archivi -  Annamaria Acquaviva

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Pizzette di melanzane, un simpatico contorno che conquista anche i bambini

Pizzette di melanzane, un simpatico contorno che conquista anche i bambini

Pizzette di melanzane, un simpatico contorno che conquista anche i bambini

Oggi vi propongo la ricetta delle pizzette di melanzane, che diventano un simpatico contorno che conquista anche i bambini o uno stuzzichino salutare ma gustoso per un aperitivo in giardino con gli amici. Le pizzette di melanzane sono buonissime da gustare sia appena sfornate, che tiepide dopo averle preparate in precedenza.

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Vellutata fredda di zucchine e menta: fresca, sana, profumata d’estate

Vellutata fredda di zucchine e menta: fresca, sana, profumata d’estate

E’ una ricetta semplicissima e veloce da preparare, che consiglio sempre anche ai miei pazienti, inserendola nei loro protocolli alimentari. Mi ha ispirata la ricetta del famoso Chef Carlo Cracco. Si tratta della vellutata fredda di zucchine e menta. Un piatto perfetto per l’estate, profumato e versatile.

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