Tarassaco officinale, il “dente di leone”

Tra tutte le erbe officinali, ho studiato il Tarassaco per le sue proprietà diuretiche e i suoi effetti sulla prevenzione del diabete.

Il Tarassaco (Taraxacum officinale, o anche detto “dente di leone”) è una pianta a fiore perenne appartenente alla famiglia delle Asteracee. Il termine officinale ne indica le qualità medicamentose, note fin dall’antichità e sfruttate con l’utilizzo delle sue radici e foglie. Presenta una grossa radice a fittone dalla quale si sviluppa, a livello del suolo, una rosetta basale di foglie munite di gambi corti e sotterranei. La fioritura avviene in primavera, per la maggior parte in aprile-maggio, ma si può prolungare fino all’autunno. Da ogni fiore si sviluppa un  frutto  provvisto di un ciuffo di peli bianchi che, agendo come un paracadute, agevola col vento la dispersione del seme, quando questo si stacca dal capolino.

La cromatografia liquida tandem e l’analisi di spettrometria di massa del dente di leone hanno rivelato ricche fonti di β-carotene, che protegge le cellule dall’ossidazione e dai danni cellulari1. Le radici del dente di leone contengono carboidrati (es. Inulina), carotenoidi (es. Luteina), acidi grassi (es. Acido miristico), minerali, zuccheri (es. Glucosio, fruttosio e saccarosio), vitamine della colina, mucillagini e pectina.

L’amaro derivante dai lattoni sesquiterpenici è dovuto a componenti come taraxacolide, diidro-lattucina, ixerina D, acidi taraxinici, fenil propanoidi e ainslioside, che hanno proprietà antinfiammatorie2. Queste sono mediate chimicamente dalla struttura ad anello contenente ossigeno con funzione carbonilica (α-metil-γ-lattone), che reagisce con i nucleofili come i gruppi di cisteina sulfidrile3.

Gli estratti di Tarassaco hanno dimostrato di possedere una notevole attività antiossidante. Considerando, inoltre, il danno tissutale indotto dallo stress ossidativo derivante dall’uso farmaceutico di diuretici, potrebbe essere vantaggioso il loro uso coadiuvante.

Uno studio condotto da Bevin e colleghi, infatti, su un gruppo di donne tra i 18 e i 65 anni, che hanno assunto un estratto di foglie fresche di tarassaco officinale, ha dimostrato un aumento significativo della frequenza della minzione già dopo 5 ore dall’assunzione. Inoltre, a differenza di altri diuretici di sintesi, che causano perdita di potassio, ha il vantaggio di contenerne una quantità molto elevata, compensando quindi le perdite.

I componenti bioattivi del dente di leone hanno dimostrato una serie di effetti antidiabetici, dovuti all’azione farmacologica di componenti quali lattoni sesquiterpenici, triterpeni / fitosteroli (taraxasterolo), fenoli, flavonoidi e acidi fenolici4,5. La sua radice contiene inulina che include frutto-oligosaccaridi (FOS). FOS è un carboidrato complesso; il suo apporto apporta benefici ai bifido-batteri, che eliminano i patogeni nel tratto gastrointestinale6. Come risultato dell’assorbimento dei minerali, il FOS stimola il sistema immunitario e quindi sopprime la crescita anormale delle cellule. Questo carboidrato complesso può aiutare a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue.

È una pianta usata molto anche in ambito culinario. Ecco a voi una ricetta gustosa e veloce da preparare a base di Tarassaco!

Insalata di Tarassaco

INSALATA DI TARASSACO

INGREDIENTI:

  • 2  cespi di foglie giovani di Tarassaco.
  • 1 cucchiaino di zucchero.
  • 1/2 bicchiere di aceto di mele.
  • Sale e pepe q.b.
  • Mandorle o pinoli tostati.

PREPARAZIONE:

  1. Lavate bene il tarassaco, mettetelo in una ciotola, condite con sale, pepe, 1 cucchiaio di zucchero e 1/2 bicchiere di aceto di mele.
  2. Mescolate e saltate in padella per dieci minuti.
  3. Lasciate riposare in un piatto da portata per cinque minuti e servite l’insalata tiepida.
  4. Aggiungete, se è di vostro gradimento, pinoli tostati o mandorle, daranno un tocco di croccantezza a questo piatto gustoso!

FONTI:

  1. Khoo HE, Prasad KN, Kong KW, Jiang Y, Ismail A. Carotenoids and their isomers: color pigments in fruits and vegetables. Molecules. 2011;16(2):1710–1738. [PMC free article][PubMed] [Google Scholar]
  2. Soares S, Kohl S, Thalmann S, Mateus N, Meyerhof W, De Freitas V. Different phenolic compounds activate distinct human bitter taste receptors. J Agric Food Chem. 2013;61(7):1525–1533. [PubMed] [Google Scholar]
  3. Schütz K, Carle R, Schieber A. Taraxacum – a review on its phytochemical and pharmacological profile. J Ethnopharmacol. 2006;107(3):313–323. [PubMed] [Google Scholar]
  4. Lyss G. The Anti-inflammatory sesquiterpene lactone helenalin inhibits the transcription factor NF-kappa B by directly targeting p65. J Biol Chem. 1998;273(50):33508–33516. [PubMed] [Google Scholar]
  5. Mir MA, Sawhney SS, Jassal MM. In-vitro antidiabetic studies of various extracts of Taraxacum officinale. Pharma Innov. 2015;4(1):61–66. [Google Scholar]
  6. Gonzalez-Castejon M, Visioli F, Rodriguez-Casado A. Diverse biological activities of dandelion. Nutr Rev. 2012;70(9):534–547. [PubMed] [Google Scholar]

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Health Revolution: i 5 pilastri della salute

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How Your Thoughts Become Your Destiny

🇬🇧“Keep your thoughts positive because your thoughts become your words. 
Keep your words positive because your words become your behavior. 
Keep your behavior positive because your behavior becomes your habits”. 
(Ghandi)

Scientific research considers “positive thinking”, mindfulness and “gratitude” among the secrets of longevity. I often repeat Gandhi’s words to my son.
What do you think? Save this thought as a reminder

🇮🇹”Cura i pensieri: diventeranno parole. Cura le tue parole: diventeranno le tue azioni. Cura le tue azioni perché diventeranno abitudini. Cura le tue abitudini perché diventeranno il tuo carattere e cura il tuo carattere perché diventerà il tuo destino.” 

La ricerca scientifica considera il “pensiero positivo”, la consapevolezza e la “gratitudine” tra i segreti della longevità. Ripeto spesso le parole di Gandhi a mio figlio.
Cosa ne pensate? Salva questo pensiero per ricordarlo
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🌕✨Are you nervous? Is it the full moon? Look up tonight to admire the last full moon of autumn! And if anyone complains of restless sleep at this time, know that a study published in Science Advance would seem to confirm it.

The study hypothesises that there is a tendency to lie down later and sleep less in the days leading up to the full moon. While with the waning moon, the propensity to sleep seems to increase. It is hypothesised that it is an innate adaptation, which allowed our ancestors to take advantage of moonlight for nocturnal activities. 🌌✨

Of course, this is a fascinating hypothesis that will require further research to investigate the mechanisms of the relationship between moon cycles and sleep.

🧐🔍 Good sleep is one of the 5 pillars of the science-based Method described in my latest book, and to get a better night's rest I have formulated a retreat at Palazzo di Varignana. Look for links in BIO and stories!

🌕✨Sonno agitato? colpa della luna piena?
Stasera alzate gli occhi per ammirare l’ultima luna piena dell’autunno! 
E se qualcuno si lamenta del sonno agitato in questo periodo, sappiate che uno studio pubblicato su Science Advance sembrerebbe confermarlo.

Lo studio ipotizza che ci sia una tendenza a coricarsi più tardi e dormire meno nei giorni che precedono la luna piena. Mentre con la luna calante, la propensione al sonno sembra aumentare. Si ipotizza che sia un adattamento innato, che ha consentito ai nostri antenati di sfruttare la luce della luna per le attività notturne. 🌌✨

Naturalmente, questa è un'ipotesi affascinante che richiederà ulteriori ricerche per approfondire i meccanismi della relazione tra i cicli lunari e il sonno. 

🧐🔍 Il buon sonno è uno dei 5 pilastri del Metodo basato sulla scienza descritto nel mio ultimo libro e per riposare meglio ho formulato un retreat a Palazzo di Varignana. Cerca in link in BIO e nelle storie!
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🌸✨ Un caloroso ringraziamento a tutte le donne straordinarie che hanno reso possibile il successo del Pink Health Revolution a Palazzo di Varignana, lo scorso 11 e 12 novembre! 🎀💖 È stato un weekend dedicato al femminile, celebrando con sempre maggiore consapevolezza la nuova fase della vita della donna, la golden age.

Insieme abbiamo esplorato i cambiamenti fisiologici e i nuovi ritmi che gentilmente possiamo accogliere nelle nostre vite, consapevoli di quanto ogni fase sia un'opportunità per crescere e riscoprire la nostra forza interiore. 💪🌟 Grazie a tutti coloro che hanno reso questo evento così speciale, agli esperti che hanno condiviso la loro saggezza e a voi, donne straordinarie, per la vostra partecipazione attiva.

Ricordiamoci sempre di affrontare questa avventura della vita con consapevolezza e di fare affidamento su professionisti validi che ci sostengano lungo il percorso. 💕🙌 Continuiamo insieme questo viaggio verso il benessere e la consapevolezza. Grazie di cuore! 🌷🌈 #PinkHealthRevolution #CelebriamoLaDonna #GoldenAge #BenessereFemminile

🌸✨ A heartfelt thank you to all the extraordinary women who made the Pink Health Revolution at Palazzo di Varignana, on November 11th and 12th, such a success! 🎀💖 It was a weekend dedicated to embracing the feminine, celebrating with increased awareness the new phase of a woman's life—the golden age.

Together, we explored physiological changes and the new rhythms that we can gracefully welcome into our lives, aware that each phase is an opportunity for growth and rediscovering our inner strength. 💪🌟 Thanks to everyone who made this event so special, to the experts who shared their wisdom, and to you, extraordinary women, for your active participation.

Let's always remember to approach this journey of life with mindfulness and to rely on trusted professionals who support us along the way. 💕🙌 Let's continue this journey towards well-being and awareness together. Thank you from the bottom of our hearts! 🌷🌈 #PinkHealthRevolution #CelebrateWomanhood #GoldenAge #FeminineWellness
🌟 Today we celebrate #kindnessDay, remembering how valuable it is to face changes accompanied by a kind soul. 💕 Whether with others or ourselves, it is important to embrace change with love and compassion. Our bodies also evolve with time, and accepting this change with kindness is a precious gift we give ourselves. 🌱 Choosing a new eating style or adapting to new rhythms is an act of caring for ourselves. 🍏 Kindness starts from within, toward us and then reflects in everything we do. ✨ #Kindness #Acceptance #selfcare

🌟 Oggi celebriamo la #GiornataDellaGentilezza, ricordando quanto sia prezioso affrontare i cambiamenti accompagnati da un animo gentile. 💕 Sia con gli altri che con noi stessi, è importante accogliere i mutamenti con amore e compassione. Anche il nostro corpo evolve con il tempo, e accettare questo cambiamento con gentilezza è un regalo prezioso che ci facciamo. 🌱 Scegliere un nuovo stile alimentare o adattarsi a nuovi ritmi è un atto di cura verso noi stessi. 🍏 La gentilezza inizia da dentro, verso di noi e riflette poi in tutto ciò che facciamo. ✨ #Gentilezza #Accettazione #SelfCare
Vi invito ad un “viaggio trasformativo” , un momento di assoluto benessere presso il Palazzo di Varignana. 

L’autentica carrozza d’epoca, un gioiello artistico del 1921, prototipo del treno reale, è rinata grazie al lavoro accurato di architetti, storici dell’arte e esperti di treni di lusso d’epoca.

Decorata con maestria in foglia d’oro e impreziosita dall’intervento pittorico di @giobressana , rinomato artista internazionale, questa carrozza rievoca magnificamente i fasti e l’atmosfera di un’epoca d’eccezione.✨
🌸 AFFRETTATI! Ultimi posti disponibili! Un'esperienza unica ti attende l’11-12 novembre 2023. È il momento di celebrare il tuo benessere, poiché il nostro esclusivo retreat "Pink Health Revolution" a Palazzo di Varignana è interamente dedicato alle donne.

💖 Insieme, esploreremo la fase della menopausa e della premenopausa come un autentico momento d'oro nella tua vita, una vera rivoluzione.

🌹 Questo retreat ti condurrà attraverso un percorso straordinario. Esploreremo i cambiamenti del tuo corpo e come soddisfare i suoi nuovi bisogni, scopriremo segreti per migliorare l'alimentazione e integratori per ravvivare il tuo metabolismo e combattere lo stress ossidativo. Ti insegneremo anche preziose tecniche di mindfulness, strategie per migliorare il sonno e indulgeremo in trattamenti anti-età presso la nostra favolosa Varsana SPA.

🌟 Ma non finisce qui! La nostra esperta Giulia Giordani ti aiuterà a scoprire una nuova visione di te stessa con una consulenza d'immagine. Inoltre, avremo l'onore di ospitare la dott.ssa Daniela Nascetti, una specialista in ginecologia, che condividerà preziose informazioni su questa fase della vita e come affrontarla nel modo migliore.

🌺 Questo retreat è una dedica al tuo benessere e alla tua bellezza. Prenota ora il tuo posto per questa esperienza straordinaria, in cui il lusso, il romanticismo e la professionalità si fondono per renderti la protagonista della tua storia. 💫 #PinkHealthRevolution #PalazzodiVarignana #DonneInRivoluzione
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In cosa consiste?
Un retreat per valorizzare la fase della menopausa e pre-menopausa🌷
2 giorni a Palazzo di Varignana dedicato alle donne, in cui parleremo:
- dei cambiamenti psico-fisici di questa fase
- dei nuovi fabbisogni del corpo
- di come perdere peso in maniera sana
- di come eliminare gli accumuli di grasso localizzato
- come migliorare il sonno
- come valorizzare l’immagine e lo stile, con una masterclass tenuta dalla consulente di immagine @giulia_giordani_

🧘‍♀️Imparerai tecniche di rilassamento e mindfulness per gestire i momenti di maggiore criticità.

👩‍⚕️Ospite d’eccezione la ginecologa dott.ssa @danielanascetti che terrà una relazione sul tema!

Per tutte le partecipanti:
- Ingresso di 3 ore in VARSANA SPA
- Massaggio total body Golden Age

I posti sono limitati, max 10 partecipanti!⏳

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