Foeniculum Vulgare

Nome botanico: Foeniculum Vulgare Miller

Famiglia botanica: Apiaceae

Aspetto: è una pianta erbacea che può raggiungere anche i 2 metri di altezza. I fiori sbocciano in estate e sono gialli, raggruppati in cime a forma di ombrello e contengono i frutti, che sono quelli che conosciamo come “semi di finocchio”. Le foglie sono larghe e ricche di nervature, abbracciano il fusto.

Il Foeniculum Vulgare altro non è che il finocchio che tutti conosciamo e amiamo: ne mangiamo le foglie in moltissime pietanze! Il finocchio era conosciuto e apprezzato già nell’antichità, per esempio già i  Romani lo usavano per preparare impacchi per gli occhi. Un’altra curiosità è che persino Alessandro Manzoni nei Promessi sposi utilizza il termine “infinocchiare” nel significato di “truffare”, ma questo significato deriva dall’epoca medievale, perché gli osti offrivano finocchi da mangiare come antipasto per coprire il sapore del vino non molto buono.

I motivi per cui apprezzare la pianta del finocchio sono davvero tanti. Oltre ad essere una verdura deliziosa, il finocchio ha moltissime proprietà per la nostra salute. Prima di tutto, ha importanti proprietà digestive ed aiuta a contrastare il meteorismo, cioè l’eccessivo gas nell’intestino. Oltre a questo, il finocchio ha proprietà galattogene, molto importanti durante l’allattamento: ecco perché alle neomamme viene spesso suggerito di bere tisane al finocchio per aiutare la produzione di latte. Per finire in bellezza, il finocchio ha anche proprietà antispasmodiche a livello intestinale.

In erboristeria vengono utilizzati soprattutto i semi, che possono essere consumati così come sono, da secchi, oppure l’olio essenziale che ne viene estratto.

Finocchio Selvatico

La tisana al finocchio è un ottimo modo per godere dei suoi eccezionali benefici: è estremamente gustosa e puoi berla in qualsiasi momento della giornata, sia calda in inverno che fredda in estate.

FONTI

  1. https://www.erbecedario.it/it/finocchio-selvatico
  2. https://www.treccani.it/vocabolario/infinocchiare/
  3. https://www.wineshop.it/it/blog/non-farti-infinocchiare-perche-si-dice-e-perche-coinvolge-il-vino.html
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25162032/ Badgujar SB, Patel VV, Bandivdekar AH. Foeniculum vulgare Mill: a review of its botany, phytochemistry, pharmacology, contemporary application, and toxicology. Biomed Res Int. 2014;2014:842674.

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Health Revolution: i 5 pilastri della salute

Il libro dove ho raccolto strumenti e strategie per applicare il mio metodo scientifico basato sui 5 pilastri della salute.
Come raggiungere l’equilibrio tra corpo e mente, aiutandoci ad affrontare le sfide della vita.

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“Il programma Slim Retreat di @palazzodivarignana sviluppato da @annamaria_acquaviva, sviluppato su 7 notti, si pone come obiettivo finale di rendere gli ospiti autonomi e nutrizionisti di sé stessi, senza stress né bilance”. 

The Slim Retreat program at @palazzodivarignana developed by @annamaria_acquaviva, spread over 7 nights, has the ultimate goal of making guests autonomous and nutritionists of themselves, without stress or scales”

Thank you @areawellness for the article!

#slim #retreats #remiseenforme #weightlossprogram #dimagrimento #perderepesosenzastress #areawellness #metodoacquaviva #annamariaacquaviva
🇮🇹 Ho recentemente assunto il ruolo di Direttore Scientifico di @palazzodivarignana, una nuova sfida professionale che accolgo con notevole entusiasmo e positività 🙌

Ho la fortuna di svolgere un lavoro che mi richiede un grande impegno e mi restituisce bellissime soddisfazioni. A Palazzo di Varignana da tempo incontro ospiti da tutto il mondo a cui dedico programmi di Remise en forme, secondo il metodo scientifico che ho formulato. 

👩🏼‍🎓 Questo nuovo incarico mi permette di valorizzare tutti i benefici di questo eccellente Resort, immerso in un contesto naturale suggestivo e dotato di una spa meravigliosa.
È stimolante studiare i menù con chef eccellenti, da cui imparo la chimica della #cucina, mentre io apporto la #scienza, per garantire un gusto unico insieme a sostenibilità ed eccellente qualità del cibo. 

Nei ristoranti del resort, protagonisti sono i prodotti a km 0 dell’azienda agricola, a partire dal pluripremiato #olio EVO.

Sapere di fare qualcosa per aiutare gli altri a stare bene e a sentirsi meglio, mi motiva ancora di più!

Vi aspetto a Palazzo di Varignana 🫶🏻

***
🇬🇧 I recently assumed the role of Scientific Director of @palazzodivarignana, a new professional challenge that I welcome with considerable enthusiasm and positivity 🙌

I am fortunate to do a job that requires great commitment and gives me back beautiful satisfaction. 

👉🏻 This new position allows me to study #menus with excellent chefs, from whom I learn the chemistry of cooking, while I contribute the #science, to ensure a unique taste along with sustainability and excellent food quality. 

In the resort's restaurants, the protagonists are the farm's 0-kilometer products, starting with the award-winning EVO #oil.

Knowing that I am doing something to help others feel good and better motivates me even more!

I look forward to seeing you at Palazzo di Varignana 🫶🏻

#metodoacquaviva #retreats #remiseenforme💪 #dimagrimento #medicalspa #metodoscientifico #carriera #coachlife #dieta
🇮🇹 Hai mai sperimentato i benefici delle piante attraverso i 5 sensi?

La #natura ha potenti effetti sul nostro organismo, talmente efficaci che in alcuni contesti può essere paragonata ad "una medicina a costo zero".

In occasione della prossima edizione di @peonia_in_bloom proporrò un workshop di Nature Therapy tra le peonie in collaborazione con @luciaromaniadami, ideatrice di @peoniamia che introdurrà questo incantevole fiore.

Al termine di questo appuntamento immersivo, regalerò il mio libro "Health Revolution: i 5 pilastri della salute" a tutti i partecipanti.

L'esperienza richiede una prenotazione e un piccolo contributo che sarà devoluto alle attività di ricerca dell'Istituto Oncologico Romagnolo, attraverso la vendita del libro.

Ti aspetto
📅 sabato 20 maggio
dalle 9 alle 9:30
Orti della Braina 11, Bologna

***
🇬🇧 Have you ever experienced the benefits of plants through the 5 senses?

#nature has powerful effects on our body, so effective that in some contexts it can be compared to "a zero-cost medicine."

At the next edition of @peonia_in_bloom, I will offer a Nature Therapy workshop among peonies in collaboration with @peoniamiA and its expert @Lucia Romani Adami that will introduce us to this enchanting flower.

At the end of this immersive appointment, I will give away my book "Health Revolution: the 5 pillars of health" to all participants.

The experience requires a reservation and a small contribution that will be donated to the research activities of the Romagnolo Oncological Institute.

I look forward to seeing you
📅 Saturday, May 20
9 to 9:30 a.m.
Orti della Braina 11, Bologna

For reservations and more information, go to the link in BIO!
#metodoacquaviva #peoniainbloom #naturetherapy #workshop #bologna #metodoacquaviva #wellness #armoniainteriore #salute #retreat #palazzodivarignana
🇮🇹 Il 20 Aprile ho organizzato un Mindful Lunch a @palazzodivarignana con persone davvero speciali.

Ho studiato per loro un #menù potenziativo ad impatto glicemico controllato che:

✔ mira a stimolare l’attività metabolica
✔ contrasta lo stress ossidativo
✔ supporta il sistema immunitario 

Protagoniste sono state le combinazioni alimentari strategiche di composti #bioattivi e #fitochimici #antiossidanti che modulano positivamente le azioni benefiche sull’organismo.
Filo conduttore dei piatti è l’#olio extra vergine di oliva della azienda agricola @palazzodivarignanafood, principe della #dieta mediterranea, che regala un gusto unico insieme agli innumerevoli benefici dimostrati.
 
E tu hai mai provato un menu potenziativo?

Grazie a @greenthinkpr per il preziosissimo supporto! 

***
🇬🇧 On April 20, I organized a Mindful Lunch at @palazzodivarignana with very special people.

I designed an empowering menu for them with controlled glycemic impact that: 

✔ aims to stimulate metabolic activity
✔ counteracts oxidative stress
✔ supports the immune system

The protagonists were strategic food combinations of #bioactive compounds and #phytochemical #oxidants that positively modulate beneficial actions on the body.
The common thread of the dishes is #extra virgin olive oil from the @palazzodivarginanafood farm, the prince of the #Mediterranean diet, which gives a unique taste along with the countless proven benefits.
 
And have you ever tried an enhancing menu?
Thanks to #greethinkpr for the invaluable support

#metodoacquaviva #annamariaacquaviva #dieta #remisenforme #dimagrimentosano #retreat #wellnessretreat  #healthretreat #menupotenziativo #dietamediterraneo #olioevo #longevity #bologna
🇬🇧 My job leads me to have wonderful experiences that are truly enriching from a human and professional point of view.

In these last few days spent at @palazzodivarignana I met @claudia.wagner.35175 , managing director of Fit Reisen, a special woman with great experience and passion in the disciplines of well-being and full of harmony, with whom I felt in great harmony.

Starting from her ROYAL TRAIN, I dedicated a transformative journey to her: a Health Retreat that I created in the splendid setting of Palazzo di Varignana, based on the Acquaviva scientific method.

I also followed some guests who came for the "DEEP SLEEP" holiday, to improve their sleep. 

The role of scientific director of Palazzo di Varignana leads me to study menus with excellent chefs, from whom I learn the chemistry of cooking, while I bring science to guarantee a unique taste together with sustainability and excellent food quality. Here the protagonists are the company's 0 km products, starting with the award-winning EVO oil.

🇮🇹 Il lavoro mi porta a splendide esperienze davvero arricchenti dal punto di vista umano e professionale.

In questi ultimi giorni trascorsi a @palazzodivarignana ho incontrato @Claudia Wagner, una donna speciale, di grande esperienza e passione nelle discipline del benessere e ricca di armonia.

Partendo dal TRENO REALE le ho dedicato un viaggio trasformativo: un Health Retreat che ho creato nella splendida cornice di Palazzo di Varignana, basati sul metodo scientifico Acquaviva. 

Ho seguito anche alcune ospiti venute per la vacanza “DEEP SLEEP”, per migliorare il proprio sonno. 

E il ruolo di direttore scientifico di Palazzo di Varignana mi porta a studiare i menù con chef eccellenti, da cui imparo la chimica della cucina, mentre io apporto la scienza, per garantire un gusto unico insieme a sostenibilità ed eccellente qualità del cibo. Qui i protagonisti sono i prodotti a km 0 dell’azienda agricola, a partire dal pluripremiato olio EVO.

@palazzodivarignana 
@palazzodivarignanafood 
@marcoleandri10 
@chef_francescomanograsso
🇬🇧Wonderful days in Marrakesh. A short break I needed to enjoy well-being, to see the world with new eyes and to come back with new enthusiasm.m
To enrich the “trasformative journey” I dedicate to the others. 

Finally my husband and I, a fascinating culture, dear friends met by chance.
During the short time of the school trip of our F. 

🇮🇹Sono stati bellissimi giorni a Marrakech. Un breve stacco per sfuggire allo stress, per vedere le cose con occhi nuovi e ripartire ancora con entusiasmo.
Per arricchire il “viaggio trasformativo” che dedico agli altri. 

Finalmente io, mio marito, una cultura affascinante, amici cari ritrovati per caso.
Nel breve tempo della gita scolastica del nostro F. 

#marrakech #familyfirst #metodoacquaviva #remiseenform
Per la giornata mondiale del sonno, un pensiero per descrivervi il progetto #DeepSleep che dedico agli ospiti di @palazzodivarignana ✨ 

Da Marrakesh dove mi trovo per qualche giorno con mio marito.
Tra musica, uccellini, la corsa per la cena, un reel “movimentato” 😄

#DrAnnamariaAcquaviva #MetodoAcquaviva
#deepsleep #worldsleepday
Oggi è la Giornata Mondiale del Sonno, un buon momento per ricordare quanto sia importante per la nostra salute riposare bene.⁣

Il programma Deep Sleep, che applico a @palazzodivarignana è pensato per curare i disturbi del sonno e renderlo più profondo e appagante.⁣

Disponibile da 3 o 6 notti. 

Scopri tutti i dettagli nel link nelle story!⁣

#annamariaacquaviva #drannamariaacquaviva #metodoacquaviva #sonno #deepsleep #sleep #benessere #palazzodivarignana #healthrevolution #giornatamondialedelsonno #worldsleepday
Anche oggi un nuovo “viaggio” trasformativo di Remise en forme, che parte all’interno dell’affascinante Treno Reale, gioiello artistico d’epoca classe 1921. In occasione dell’aperitivo wellbeing, ho spiegato che una visione estesa del concetto di benessere abbraccia anche l’arte. 

Ho ideato questi Retreats per esprimere il proprio massimo potenziale psicofisico, la longevità e risplendere di una forma inedita di bellezza.

Dopo le visite in ambulatorio in cui incontro gli ospiti/pazienti per dieta e stile di vita personalizzati, il contesto armonioso circostante favorisce in questo percorso un nuovo approccio al cibo: si tratta del mindful eating, una nuova consapevolezza nel nutrire il proprio corpo.

Il gustoso menù Longevity dal basso impatto insulinemico e ispirato alla dieta Mediterranea che condivido con gli ospiti appaga il palato, la vista il benessere. 

Durante la giornata sono state suggestive le attività di mindfulness nella natura. 

Grazie a tutte le persone con cui ho condiviso questa splendida giornata! 

#metodoacquaviva @palazzodivarignana
Aiutare gli altri a raggiungere la loro forma migliore, sia fisica che mentale, è una missione giornaliera che mi stimola ogni giorno a studiare, ad aggiornarmi per essere sempre pronta ad ascoltare i miei pazienti e trovare insieme la soluzione più giusta per le loro esigenze.

Trovare l’equilibrio fra i #5pilastridellasalute, di cui parlo anche nel mio libro #HealthRevolution, è la chiave per raggiungere il massimo del proprio potenziale e risplendere di una forma inedita di bellezza.

Può sembrare difficile, ma insieme riusciremo a raggiungere gli obiettivi prefissati❗😉

Vi aspetto a @palazzodivarignana 😊

#annamariaacquaviva #metodoacquaviva #drannamariaacquaviva #formaineditadibellezza #benessere #medicina #nutrizionista #farmacista #remiseenforme #worktogether

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