FORUM 2023 – APPUNTI DALLA MIA RELAZIONE – OSSA FORTI FIN DA GIOVANI: LE STRATEGIE NUTRIZIONALI PER MANTENERLE IN SALUTE NEL TEMPO

In occasione della 17° edizione di NUTRIMI, il Forum di Nutrizione Pratica dedicato ai professionisti della salute, sono stata invitata a tenere una relazione sulla salute delle ossa.

È importante sapere che la prevenzione inizia anche a tavola e fin dall’infanzia. Con strategie di stile di vita si può favorire la salute delle ossa, ecco in seguito un breve riassunto e in allegato le slide che ho presentato.

SAPEVI CHE…
…il 90% del picco di massa ossea viene mediamente raggiunto entro i 18 anni nelle ragazze e i 20 anni nei ragazzi
…la massa ossea massima coincide col raggiungimento dello stato scheletrico stabile tra i 25-30 anni
…dai 40 anni si inizia a perdere lentamente massa ossea
…prendersi cura delle ossa in tutte le fasi della vita è fondamentale per la loro salute e per prevenire l’osteoporosi, che comporta fragilità e conseguenti fratture.

Ringrazio anche per il materiale raccolto il team di California Prune Board, il board scientifico che raccoglie e promuove l’evidenza scientifica sulla salute delle prugne essicate.

Bibliografia:

• Weaver CM, Gordon CM, Janz KF, Kalkwarf HJ, Lappe JM, Lewis R, O’Karma M, Wallace TC, Zemel BS. The National Osteoporosis Foundation’s position statement on peak bone mass development and lifestyle factors: a systematic review and implementation recommendations. Osteoporos Int. 2016 Apr;27(4):1281-1386
• American Academy of Orthopaedic Surgeons – AAOS – Healthy Bones at Every Age
• National Osteoporosis Foundation
• National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases. ”Childhood sports injuries and their prevention:a guide for parents with ideas for Kids.” NIH Pub. 2006. 06-4821
• Willems HME, van den Heuvel EGHM, Schoemaker RJW, Klein-Nulend J, Bakker AD. Diet and Exercise: a Match Made in Bone. Curr Osteoporos Rep. 2017 Dec;15(6):555-563.
• Muñoz-Garach A, García-Fontana B, Muñoz-Torres M. Nutrients and Dietary Patterns Related to Osteoporosis. Nutrients. 2020 Jul 3;12(7):1986
• Bahram Arjmandi, Kelli George, Lauren Ormsbee, Neda Akhavan, Joseph Munoz, Elizabeth Foley, Shalom Siebert, The Short-Term Effects of Prunes in Preventing Inflammation and Improving Indices of Bone Health in Osteopenic Men, Current Developments in Nutrition, Volume 4, Issue Supplement_2, June 2020, Page 5
• Jonnatan Fajardo, Danielle Gaffen, Ashley Eisner, Mark Kern, Shirin Hooshmand, Effects of Dried Plum (Prunes) on Bone Density and Strength in Men, Current Developments in Nutrition, Volume 4, Issue Supplement_2, June 2020, Page 21
• Cuenca-Sánchez M, Navas-Carrillo D, Orenes-Piñero E. Controversies surrounding high-protein diet intake: satiating effect and kidney and bone health. Adv Nutr. 2015 May 15;6(3):260-6
• Rizzoli R. Dairy products and bone health. Aging Clin Exp Res. 2022 Jan;34(1):9-24.
• Chiodini I, Bolland MJ. Calcium supplementation in osteoporosis: useful or harmful? Eur J Endocrinol. 2018 Apr;178(4):D13-D25