NUTELLA SANA FATTA IN CASA: CREMA DI NOCCIOLA HOMEMADE

Alzi la mano chi ama la nutella! Tantissimi pazienti e lettori della pagina Facebook mi chiedono una ricetta sana alternativa alla più famosa crema alle nocciole. Ecco una ricetta salutare per la “nutella fatta in casa”:

Ingredienti:
– 150 g di cioccolato fondente.
– 90 g di nocciole.
– 120 g di zucchero integrale di canna (da polverizzare).
– 1 cucchiaio di olio EVO dal sapore delicato/di semi di girasole.
– 1/2 bicchiere scarso di latte di nocciole o di mandorle (qui la ricetta per farlo in casa) o di macadamia (senza zuccheri aggiunti) o intero di alta qualità/latte fieno (ma in questo caso la conservabilità sarà più breve).

Preparazione:
1. Mettere la cioccolata fondente a bagnomaria.
2. Nel frattempo polverizzare nel frullatore lo zucchero fino a renderlo impalpabile come farina, aggiungere le nocciole e continuare a frullare.
3. Scaldare leggermente il latte e aggiungerlo al cioccolato quando si sarà sciolto completamente, infine unire l’olio.
4. Tenendo sempre il composto a bagnomaria, aggiungere poco alla volta lo zucchero con le nocciole che si sono ottenute precedentemente e continuare a mescolare fino a quando il tutto non sarà completamente omogeneo.
5. Togliere il composto dal fuoco e non preoccuparti se sarà molto liquido: bisognerà lasciarlo raffreddare (mescolando ogni tanto) e dopo un’ora si addenserà.
6. Travasare il tutto in un vasetto di vetro ed ecco pronta la tua nutella!

Altre ricette sono nel mio Ebook: Bambini a tavola. Quasi un gioco! guarda il video!

Le vostre fotografie:

La nutella preparata da Anna: una sorpresa per sua sorella!

La Nutella di Stefania per la sua piccola

La Nutella di Silvia, che è piaciuta moltissimo alla sua bambina!

Nutella di Silvia

La crema di nocciole che ha preparato Marika, buonissima!
Crema
Fatemi sapere se l’avete provata, come sempre aspetto le foto delle vostre prove e altri gustosi suggerimenti!

Altre ricette potete trovarle qui, molte ricette e consigli sono estratti dal mio Libro/Ebook: BAMBINI A TAVOLA. QUASI UN GIOCO! qui per vedere il breve video.