GAMBERO ROSSO: menzione alla mia consulenza presso il Ginkgo Longevity Restaurant di Bologna
La mia consulenza e la tecnica dello chef Marco Leandri danno vita a proposte ispirate alla dieta mediterranea con piatti privi di glutine, latticini e carboidrati raffinati e resi funzionali da combinazioni che puntano sia a ridurre l’impatto glicemico, sia a potenziare l’effetto antiossidante e antinfiammatorio dei cibi.
Medwellness.it: intervista
La ricerca del buon gusto, la qualità delle materie prime, l’attenzione alla sostenibilità e il piacere del bello, hanno dato vita a un ristorante dal concept unico: la cucina funzionale al servizio del benessere. Al nuovo ristorante Ginkgo di Bologna, il gusto unico e i benefici dei piatti regalano piacere, ma la stessa immersione dell’ambiente favorisce il benessere psicofisico.
F: ETA’ (SEMPRE) VERDE – intervista
Su F, nella sezione dedicata alle Beauty Open Spa, è stato inserito il nuovo retreat ideato da me e pensato per il periodo della menopausa. Viene proposto all’interno del resort Palazzo di Varignana e trasforma questo periodo femminile in un’opportunità per ritrovare energia, forza e valorizzare il proprio fascino.
Medwellness.it – rubrica nutrizione e benessere
Intervista
Oscar italiano della salute
Rassegna stampa del Corriere Romagna
Prevenzione dell’obesità infantile
Rassegna stampa Settesere
Corso di cucina anti-cancro
Il Resto del Carlino: Alimentazione e prevenzione Oncologica – Conferenza per l’istituto Oncologico Romagnolo IOR
Bambini sempre più obesi, lo studio
Il Corriere della Sera: Presentazione del Progetto BATMAN da parte della Dott.ssa Acquaviva
Ritrovare benessere imparando a cucinare
Il Piccolo: Corso di cucina del Benessere della Dott.ssa Annamaria Acquaviva
Abbuffate delle feste: NO ai sensi di colpa
Il Resto del Carlino