By Dr. Annamaria Acquaviva
05 Ago, 2019
Etichette nutrizionali e consumo consapevole
Annamaria Acquaviva, crescita personale, dietista, dietista bologna, dietista faenza, dottoressa annamaria acquaviva, filosofie giapponesi, filosofie orientali, giappone, ikigai, mente, nutrizionista, nutrizionista bologna, nutrizionista faenza, psicologia
IKIGAI
Da ieri ho chiuso l’ambulatorio e sono cominciate le vacanze vere.
Fatte di sole, di mare, di famiglia, di cugini, di amici… Sono i posti nei quali ho trascorso da sempre ogni mia estate, un riferimento per me, per le mie sorelle e ora per nostri bambini.
Ora riesco a rilassarmi ed elaborare tutto quello che mi ha arricchita in questi ultimi mesi. Mi rendo conto di essere una persona molto fortunata e che i sacrifici mi hanno sempre ripagata. Poco tempo fa un amico mi ha parlato dell’IKIGAI, che in Giappone è la ragione per svegliarsi al mattino. Perché, oltre agli affetti e alla professione, è altro quello che ci realizza e ci rende gli occhi luminosi.
Leggi di più
By Dr. Annamaria Acquaviva
04 Ago, 2019
Etichette nutrizionali e consumo consapevole, Ricette
Annamaria Acquaviva, Rimini, bologna, dieta, dieta fodmpa, dietista, dietista nutrizionista ASAND, dolci, dolci dietetici, dolci e merende, dolci senza zucchero, dottoressa annamaria acquaviva, emilia romagna, faenza, fodmap, forlì, merende light, nutrizionista, ricette, ricette light, sugar free
La Mug Cake è un tipo di dolce, da realizzare nel microonde in pochissimi minuti, che in questi ultimi periodi sta attirando l’attenzione di molti. Anche i miei pazienti, infatti, mi chiedono spesso se ho delle ricette di questa merenda golosa in versione salutare ma anche veloce da preparare. Ho quindi sperimentato una versione di Mug Cake Light, senza zucchero né uova né latte, da poter proporre anche a chi segue un protocollo low-FODPMAP per la Sindrome dell’Intestino Irritabile.
Leggi di più
By Dr. Annamaria Acquaviva
28 Ott, 2018
Etichette nutrizionali e consumo consapevole
Annamaria Acquaviva, alimentazione, belezza, benessere, bologna, caratteristiche nutrizionali, cucina esotica, dieta, dietista, emilia romagna, etichette alimenti, faenza, forlì, frutta esotica, nutrizione, nutrizionista, ricette esotiche, salute
Frutta esotica: caratteristiche nutrizionali e proprietà benefiche
Come dietista nutrizionista mi piace conoscere il mondo anche attraverso il cibo e riportare con me quei ricordi e quelle sensazioni non appena torno a casa. E’ così anche per la frutta esotica, di cui apprezzo sia il gusto, sia le caratteristiche nutrizionali.
Come Proust riassaporando le madeleines ricorda la sua infanzia passata, così quando ho ricevuto da Battaglio (l’azienda che importa la frutta esotica in Italia) la mia frutta preferita per la torta del mio compleanno, ho rivissuto dolci momenti.
Sono frutti deliziosi e ricchi di proprietà nutrizionali, che ora vi spiegherò.
Leggi di più
#IOR MANGIO SANO CON PIU’ GUSTO è una campagna di sensibilizzazione sul web che ho realizzato grazie all’Istituto Oncologico Romagnolo (IOR) per promuovere la sana alimentazione e la salute nei bambini. L’obesità, in cui nutrizione squilibrata e insufficiente attività fisica giocano un ruolo cruciale, infatti, è un fattore di rischio provato per molte patologie, tra cui quelle oncologiche.
Leggi di più
Come preparare una merenda in spiaggia veloce e sana?
Proprio ieri una paziente mi ha chiesto come preparare una merenda in spiaggia veloce e sana per adulti e per i bambini. Ecco alcuni consigli dalla mia esperienza di dietista e di mamma, ma naturalmente aspetto come sempre anche le vostre esperienze e curiosità.
Leggi di più
