By Dr. Annamaria Acquaviva
19 Lug, 2020
Ricette
dietista bologna, dietista faenza, dietista nutrizionista, dottoressa annamaria acquaviva, emilia romagna, fodmap, forlì, ibs, low fodmap, nutrizionista bologna, nutrizionista faenza, pizza fatta in casa, pizza homemade, pizza low fodmap, ricette fodmap, sindrome colon irritabile, sindrome intestino irritabile
La pizza è uno degli alimenti principe della nostra tradizione culinaria. Si può rinunciare alla pizza, se per esempio si soffre di IBS e bisogna seguire una dieta low-FODMAP? No, è impossibile! Fortunatamente ho trovato e sperimentato per voi questa ricetta di pizza Margherita low-FODMAP, indicata anche per chi deve fare attenzione a quegli ingredienti che possono peggiorare la sindrome dell’intestino irritabile. Buona come quella della pizzeria, genuina, sana e soprattutto fatta in casa, che è sempre sinonimo di miglior scelta degli ingredienti e maggiore cura nella preparazione.
Leggi di più
By Dr. Annamaria Acquaviva
14 Mag, 2019
Ricette
Annamaria Acquaviva, bologna, dieta, dietista, dolci dietetici, dolci senza glutine, dolci senza uova, dolci sugar free, dottoressa annamaria acquaviva, faenza, forlì, ibs, low fodmap, nutrizionista, nutrizionista dietista, ricette light, ricette semplici, sindrome intestino irritabile, tiramisù, tiramisù light, tiramisù low fodmap
Alzi la mano chi non ama il tiramisù! Si tratta di uno dei grandi classici della pasticceria italiana, forse è uno dei dolci più apprezzati sia in Italia che nel resto del mondo. Io, per esempio, lo adoro, è uno dei miei preferiti. Essendo però un dessert davvero molto calorico, ho pensato di sperimentarne una versione più leggera, in modo da poterlo proporre anche ai miei pazienti come colazione. Questa è la mia versione del tiramisù light, perfetta anche per chi segue un protocollo low-FODMAP, con i dovuti accorgimenti che vi segnalerò nella ricetta.
Leggi di più
By Dr. Annamaria Acquaviva
06 Mar, 2019
Ricette
Annamaria Acquaviva, alimentazione, colazione low fodmap, dieta, dieta low fodmap, dietista, dietista bologna, dietista faenza, dietista nutrizionista, dolci light, dolci low fodmap, dolci sani, dottoressa annamaria acquaviva, fodmap, ibs, low fodmap, merenda low fodmap, nutrizionista, nutrizionista bologna, nutrizionista faenza, ricette bambini, ricette low fodmap, sindrome colon irritabile, sindrome intestino irritabile
Chi ha detto che chi è a dieta e chi soffre di IBS (Sindrome dell’Intestino Irritabile) debba rinunciare a una merenda sfiziosa e golosa? La coppa banana cacao è un dessert che può essere consumato anche in un contesto alimentare low-Fodmap (protocollo indicato in caso di sindrome dell’Intestino irritabile). Può essere una colazione energetica, perfetta per cominciare la giornata con sprint ma anche una merenda ideale per i bambini. Un modo per proporre loro la frutta in versione dolce e per condividere un momento a tavola tutti insieme.
Leggi di più
By Dr. Annamaria Acquaviva
24 Feb, 2019
Ricette
Annamaria Acquaviva, bologna, colon irritabile, dieta, dieta low fodmap, dietista, dietista nutrizionista, dottoressa acquaviva, dottoressa annamaria acquaviva, emilia romagna, faenza, fodmap, forlì, ibs, insalata, insalata francese, insalatona, insalatona con tonno, nutrizionista, piatto sano, piatto unico, ricette dietetiche, ricette light, ricette low fodmap, sindrome intestino irritabile
Da tempo preparo diete anche per pazienti con problemi digestivi. Le insalatone, se preparate calibrando attentamente gli ingredienti e le porzioni, possono rappresentare un piatto unico salutare, veloce e che soddisfa il palato. Se ad alcuni le insalate possono risultare indigeste. l’insalata francese con tonno che vi propongo è priva di glutine e latticini ed è una ricetta adatta anche a pazienti con sindrome dell’intestino irritabile, ad essere inserita all’interno di protocolli specifici, come il protocollo low-FODMAP.
Anche io, spesso, preparo per me e per i miei familiari delle insalatone, soprattutto quando a causa degli impegni quotidiani ho poco tempo per cucinare ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di nutriente, sano e gustoso.
Leggi di più
By Dr. Annamaria Acquaviva
08 Feb, 2019
Ricette
Annamaria Acquaviva, banana bread, dietista, dietista bologna, dietista faenza, dietista fodmap, dietista low fodmap, dolci dietetici, dolci light, dolci low fodmap, dr.ssa annamaria acquaviva, ibs, intestino irritabile, nutrizionista, pane alla banana, sindrome intestino irritabile
Il Banana Bread è un pane leggermente dolce, grazie alla presenza delle banane, che può tranquillamente sostituire la classica brioche del mattino per quanto riguarda la soddisfazione del palato. A differenza delle brioches, però, è decisamente più sano e saziante.La inserisco negli schemi alimentari dei pazienti per il suo migliore impatto glicemico; è indicato anche per chi fa una dieta priva di latticini e glutine e a tutti coloro che seguono un protocollo alimentare LOW-FODMAP contro i gonfiori addominali e tutti gli altri fastidi dell’IBS, Sindrome dell’Intestino Irritabile.
Leggi di più
