By Dr. Annamaria Acquaviva
19 Lug, 2020
Ricette
dietista bologna, dietista faenza, dietista nutrizionista, dottoressa annamaria acquaviva, emilia romagna, fodmap, forlì, ibs, low fodmap, nutrizionista bologna, nutrizionista faenza, pizza fatta in casa, pizza homemade, pizza low fodmap, ricette fodmap, sindrome colon irritabile, sindrome intestino irritabile
La pizza è uno degli alimenti principe della nostra tradizione culinaria. Si può rinunciare alla pizza, se per esempio si soffre di IBS e bisogna seguire una dieta low-FODMAP? No, è impossibile! Fortunatamente ho trovato e sperimentato per voi questa ricetta di pizza Margherita low-FODMAP, indicata anche per chi deve fare attenzione a quegli ingredienti che possono peggiorare la sindrome dell’intestino irritabile. Buona come quella della pizzeria, genuina, sana e soprattutto fatta in casa, che è sempre sinonimo di miglior scelta degli ingredienti e maggiore cura nella preparazione.
Leggi di più
By Dr. Annamaria Acquaviva
01 Gen, 2019
Ricette
Annamaria Acquaviva, alimentazione sana, colon irritabile, dieta fodmap, dietista, dottoressa acquaviva, faenza, fodmap, forlì, ibs, nutrizionista, primi piatti, primi piatti light, ricette, ricette fodmap, ricette per ibs, ricette per sindrome intestino irritabile, ricette sane, riso, risotto, risotto dietetico, sindrome intestino irritabile
Ultimamente sto seguendo tantissimi pazienti che, per raggiungere uno stato di benessere a 360°, hanno necessità di eliminare dalla propria dieta, quantomeno per un periodo di tempo, alcuni alimenti. Questa è la base del famoso protocollo dietetico FODMAP che consiste nel togliere dalle abitudini alimentari alcuni cibi, che risultano di difficile digestione, per poi reinserirli gradualmente. Durante il periodo di privazione può risultare difficile abituarsi a mangiare in maniera diversa ma, con un po’ di fantasia in cucina si possono portare in tavola pietanze gustose e soddisfacenti per il palato senza intaccare né l’apporto calorico né l’aderenza alle direttive dietetiche. E’ il caso di questo risotto gamberetti zucchine e zafferano!
Leggi di più