prugne disidratate Archivi -  Annamaria Acquaviva

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NON SOLO FIBRA: GLI EFFETTIVI BENEFICI DELLE PRUGNE DISIDRATATE

NON SOLO FIBRA: GLI EFFETTIVI BENEFICI DELLE PRUGNE DISIDRATATE

Prugne secche: un superfood alleato della nostra salute

Il mio interesse per le prugne disidratate è nato preparando gli schemi nutrizionali per i pazienti che necessitano di favorire la salute digestiva. Ho appurato che questo alimento, dal basso indice glicemico pari a 29 (Foster-Powell 2002), apporta vantaggi che non si limitano alla funzione digestiva. Negli ultimi anni, infatti, sono stati portati avanti dalla comunità scientifica numerosi studi che testimoniano gli effettivi benefici derivati dal consumo di prugne secche.

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