nutrizionista bambini Archivi -  Annamaria Acquaviva

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Non perdo peso, sarà a causa delle intolleranze alimentari?

Non perdo peso, sarà a causa delle intolleranze alimentari?

Nel mio ambulatorio, sempre più spesso, arrivano pazienti che mi pongono tutti lo stesso quesito. “Dottoressa, non riesco a dimagrire. Mi sento sempre gonfia/o, anche se mangio sano e in quantità limitata. Sarò intollerante a qualcosa?” oppure “Dottoressa, dopo aver mangiato provo sempre uno strano malessere: sarà intolleranza“?

Le intolleranze alimentari sono un problema diffuso, non sempre di facile diagnosi. Provocano sintomi sfumati, soggettivi, diversi tra loro anche in base alla gravità dell’intolleranza stessa e all’alimento che la provoca. Come si può riconoscere, con certezza, un’intolleranza?

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LA SALUTE A TAVOLA: la dott.ssa Annamaria Acquaviva al teatro Mariani di Sant’Agata Feltria

LA SALUTE A TAVOLA: la dott.ssa Annamaria Acquaviva al teatro Mariani di Sant’Agata Feltria

RiminiToday 12/6/19: “Il 28 giugno 2019, alle ore 21, la dott.ssa Annamaria Acquaviva, dietista nutrizionista, sarà protagonista dell’evento “La Salute a Tavola“, promosso dall’Istituto Oncologico Romagnolo, presso il Teatro Mariani di Sant’Agata Feltria (Piazza Garibaldi 1, Sant’Agata Feltria, provincia di Rimini).”

L’evento fa parte del ciclo di iniziative in tema di sana alimentazione realizzate dall’Istituto Oncologico Romagnolo. Infatti, una corretta alimentazione può prevenire il cancro: sono oramai diversi gli studi scientifici che lo dimostrano. Secondo analisi recenti, i tumori causati dalle cattive abitudini a tavola superano addirittura il 30% dei casi totali.

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Sport bambini: i bambini non sanno più muoversi se non c’è chi li aiuta!

Sport bambini: i bambini non sanno più muoversi se non c’è chi li aiuta!

Sapete quanto promuovo il valore dell’attività fisica, in abbinamento a un’alimentazione corretta e sana, per sostenere  la salute e il benessere di tutti, anche e soprattutto dei bambini! Per questo condivido con piacere il post di Rosa, che si occupa proprio di coinvolgere i più piccoli in attività fisiche e di educarli, giocando, alla mentalità della vita attiva.

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Polpette di pesce: un modo delizioso per convincere anche i bambini ad assaggiare il pesce

Polpette di pesce: un modo delizioso per convincere anche i bambini ad assaggiare il pesce

Una ricetta adatta da 1 a 100 e più anni.

Molte mie pazienti, che sono anche mamme, mi chiedono come poter convincere i bambini ad assaggiare il pesce. Il pesce è un alimento dall’alto valore nutrizionale, che dovrebbe essere parte dell’alimentazione di ognuno di noi fin dalla tenera età. Spesso, però, i più piccoli mostrano una certa diffidenza nei confronti di questo alimento. Per convincerli ad assaggiarlo è importante proporre il pesce in forma accattivante, che stimoli la loro curiosità e sciolga tutte le loro riserve. Per questo motivo ho pensato di proporvi le Polpette di pesce, che mi ha insegnato mia sorella Beatrice, provate con successo dalle mie nipotine. Spesso preparo le polpette di pesce anche sotto forma di sformatini, per presentarle anche agli adulti, utilizzando gli stampi che vedete in foto. Sono un’ottima fonte di acidi grassi omega 3, sali minerali e vitamine del gruppo B: elementi molto utili alla crescita.

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