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CARCIOFI ALLA ROMANA SMART

By Dr. Annamaria Acquaviva 05 Mag, 2021 Ricette Aglio, Carciofi, Mammole, Mentuccia, Pepe, dietistadrannamariaacquaviva, light, olio EVO

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Al mercato ho comprato dei bellissimi carciofi per darli a mio suocero che ne fa una buonissima ricetta. Dei carciofi si dice che si mangiano i fiori, ma fanno anche tanto bene le foglie perché in esse è contenuta una sostanza, la cinarina, che ha effetti benefici a livello epatico.