allarme Archivi -  Annamaria Acquaviva

All Posts tagged allarme

RISO E ARSENICO: NESSUN ALLARMISMO. LA SOLUZIONE NELLA COTTURA

RISO E ARSENICO: NESSUN ALLARMISMO. LA SOLUZIONE NELLA COTTURA

Un’analisi condotta in Germania dall’Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio (BfR) ha rivelato nel riso una quantità di arsenico inorganico relativamente alta e maggiore rispetto al grano o ad altri cereali. Questo per le caratteristiche intrinseche del riso e per il tipo di coltivazione che prevede, nonostante l’acqua in cui è immerso nelle risaie risulti sicura, come previsto dalle normative vigenti.

Leggi di più