Bounty alla Banana Homemade: una dolcissima pausa

“Dottoressa ma se inizio la dieta non potrò più mangiare neanche un dolce?” “Dottoressa ma nella dieta non è previsto neanche un cioccolatino?” “Dottoressa ma come si fa a togliere del tutto il cioccolato ai bambini?” Quante volte i miei pazienti mi fanno queste domande, quando consegno loro il protocollo alimentare che dovranno seguire nei mesi successivi! La buona notizia è che non è detto che durante una dieta non ci si possa mai concedere una pausa dolce. L’importante è fare le scelte giuste e, se possibile, prediligere l’home made, che ci consente di sapere esattamente quali ingredienti e in quali quantità ci sono dentro i nostri dolcetti. Ecco perché oggi vi svelerò la ricetta dei Bounty alla banana e cocco rapé, veloci e semplici da realizzare in casa.

Bounty alla banana e cocco rapé: una pausa dolce che dà la carica

Il cioccolato non è un alimento da demonizzare. Alcune molecole contenute soprattutto nel fondente minimo 75% possono avere effetti benefici sulla salute di arterie e cuore ( Istituto Europeo di Oncologia). Si tratta di:

• quercetina;
• catechine;
• procianidine;
• teobromina.

Naturalmente, trattandosi di un alimento ricco di grassi e calorie, è importante fare attenzioni alle dosi. Vi mostro la tabella nutrizionale:

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Bounty Banana e Cocco Rapè

Ingredienti per 10 Bounty

• Una banana grande, matura e dolce.
• 100 g di cocco rapé.
• 100 g di cioccolata fondente (meglio se minimo al 75%). Nulla però vieta di utilizzare un altro tipo di cioccolata: al latte, bianca, rosa.

Preparazione

1. Frullare la banana fino ad ottenere un composto cremoso e mescolarlo con il cocco rapé. Porre in frigorifero per una decina di minuti.
2. Tirare fuori il composto dal frigo e dividerlo in 10 parti uguali. Formare i cioccolatini e adagiarli su un piatto, o vassoio. Mettere in freezer per una decina di minuti.
3. Sciogliere il cioccolato, a bagnomaria o nel microonde.
4. Tuffare i Bounty nel cioccolato fuso, adagiarli nuovamente sul piatto o vassoio e far rassodare in frigo finché la superficie di cioccolato si sarà indurita.

I Bounty Homemade sono pronti! Potrete concedervene uno per una pausa dolce quando avete bisogno di carica o offrirli ai vostri bambini in alternativa a merendine al cioccolato più elaborate e meno sane. Proverete a realizzarli? Aspetto, come sempre, le foto delle vostre creazioni!

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I Bounty di Francesca