PINZIMONIO FANTASIA verdure per bambini da mangiare con gli occhi

PINZIMONIO DI VERDURA FANTASIA: anche i bambini lo mangeranno con gli occhi!

PINZIMONIO DI VERDURA FANTASIA: anche i bambini lo mangeranno con gli occhi!

A volte non è facile far apprezzare le verdure ai bambini, dunque ho provato a mettere in pratica la strategia vincente di cui vi avevo parlato qui:  per farli familiarizzare con le verdure, coinvolgeteli anche voi nella preparazione di questo “pinzimonio fantasia”: con gli stampini piccoli dei biscotti e tanta fantasia le verdure otterranno le forme più simpatiche da intingere in salse colorate… chi potrà mai resistere all’assaggio? L’ho provata con Francesco e Giovanni che inizialmente non avevano intenzione di mangiarla, ma senza nemmeno invitarli hanno poi cambiato idea! (Grazie per le foto alla mia amica Lucia!).

Giovanni e Francesco alle prese con il pinzimonio

Giovanni e Francesco alle prese con il pinzimonio

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Ingredienti: – Peperoni crudi gialli o rossi – Finocchi crudi – Carote grandi – Pomodorini – Olio extra vergine di oliva – Yogurt greco (o intero) – Succo di limone – Erbe aromatiche (menta, basilico…) – Sale marino integrale q.b.
Strumenti: Stampini piccoli dei biscotti

Preparazione:
1. Pulite e mondate le verdure. Tagliate i peperoni e i finocchi facendo in modo che presentino delle parti ampie. Sbollentate appena le carote (crude sarebbero troppo dure) e tagliatele a rondelle.

2. Sagomate le verdure con gli stampini o intagliatele in forme divertenti.

3. Preparate le salse colorate:
SALSA GIALLA O ROSSA: Aggiungete agli avanzi dei peperoni (create salse diverse per ciascun colore) 1 o 2 cucchiai di acqua e di olio e frullate. Aggiungete un pizzico di sale.
SALSA ARANCIONE: Aggiungete ad un pezzo di carota 1 o 2 cucchiai di acqua e di olio e frullate. Aggiungete un pizzico di sale.
SALSA BIANCA: Tritare le erbe aromatiche preferite ed aggiungerle allo yogurt. Aggiungete infine il succo di limone ed un pizzico di sale.

4. Trasferite le salse colorate in piccoli bicchieri. Volendo potete mettere sopra a ciascuna salsa una verdura di colore diverso.

E’ riuscito bene anche a voi questo sfizioso pinzimonio?

Di questo argomento parlo anche nel mio Ebook: Bambini a tavola. Quasi un gioco! guarda il video!

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  1. Pingback: UNA STRATEGIA VINCENTE PER FAR MANGIARE VERDURA AI BAMBINI

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