PESCE AL FORNO AL LIMONE: la mia ricetta facile!

PESCE AL FORNO AL LIMONE: la mia ricetta facile!

PESCE AL FORNO AL LIMONE: la mia ricetta facile!

PESCE AL FORNO AL LIMONE

Vi propongo una ricetta a base di pesce al forno al limone di Daniela, che segue il mio corso di cucina sana all’Università degli Adulti. Ingrediente principale della ricetta è il pesce, lei ha scelto lo sgombro, ma si può preparare anche con gli altri tipi di pesce.

IL MIO CONSIGLIO DI DIETISTA

Il pesce è un’ottima fonte di proteine nobili, che qui vi ho descritto, insieme alla sua stagionalità. E’ bene verificare il tempo di cottura, che può variare in base alla qualità e alla taglia del pesce. Ed è bene non cuocerlo a temperatura maggiore di 180°, per evitare che si perdano le proprietà di nutrienti preziosi come gli  omega 3, soprattutto in caso di pesce azzurro.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 sgombri (250 gr cadauno).
  • 2 limoni.
  • Menta, prezzemolo, aglio, olio di oliva, aceto bianco, sale, pepe.
  • Tempo occorrente: 25 min.

Preparazione del pesce al forno al limone:

  1. Pulire gli sgombri, lavarli e asciugarli con carta da cucina sia fuori che dentro.
  2. Tritare insieme una manciata di foglie di prezzemolo, ½ rametto di menta, 1 spicchio di aglio.
  3. Affettare i limoni e disporli sul fondo della pirofila per poi stenderci sopra gli sgombri.
  4. Distribuire metà del trito all’interno dei pesci e il resto all’esterno e irrorarli con 3 cucchiaiate di olio e 2 di aceto.
  5. Dopo 15 minuti in forno a 200° siete pronti per servirli a tavola.

Vi è piaciuta questa ricetta? Mandatemi le foto dei vostri capolavori o di altri gustosi e sani suggerimenti!

Photocredit: ilgiornaledelcibo.it

Altre ricette potete trovarle quimolte ricette e consigli sono estratti dal mio Libro/Ebook: BAMBINI A TAVOLA. QUASI UN GIOCO! qui per vedere il breve video.

Su Instagram trovate in foto il mio diario quotidiano, in questo album su Facebook, invece, trovate I piatti dei miei pazienti

Per rimanere aggiornato su notizie di corretta alimentazione, salute e gustose ricette, seguimi anche sulla mia pagina Facebook e sui social network! insalata colori salute

facebook like logoInstagram-logosocial_twitter_button_bluesocial_youtube

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.