Tra tutte le erbe officinali presenti in natura, ho studiato il Biancospino come un prodotto utile per la gestione dell’ansia, la fame nervosa e come calmante per la pancia gonfia.
Sono sempre stata interessata a tutti gli aspetti della farmacologia, ma, dopo anni di lavoro, decisi di focalizzarmi anche sugli effetti collaterali dei principi attivi e una volta diventata farmacista mi resi conto come tanti miei clienti cercavano nel farmaco (pur utile se preso con criterio) una via breve a determinate problematiche. Da qui nacque il mio orientamento verso la prevenzione e gli stili di vita sani, l’erboristeria e la galenica.
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Oggi vi voglio parlare del progetto SANO, GIUSTO E CON GUSTO!, un’iniziativa di Health4Children. Nasce dagli esiti del Progetto BATMAN e dall’esperienza del progetto pilota #IORMANGIOSANOCONPIU’GUSTO!. Si realizza grazie all’Istituto Oncologico Romagnolo e alla collaborazione di tanti colleghi ASAND, che hanno deciso di mettere anche loro a disposizione della salute dei bambini la loro professionalità in modo volontario.
Quest’iniziativa mira ad educare i bambini all’alimentazione equilibrata e sostenibile e al sano movimento.
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Oggi vi propongo il Chia Pudding, una ricetta deliziosa, velocissima da preparare e molto amata dai miei pazienti, perché adatta sia per la colazione che per uno spuntino rinfrescante.
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Al mercato ho comprato dei bellissimi carciofi per darli a mio suocero che ne fa una buonissima ricetta. Dei carciofi si dice che si mangiano i fiori, ma fanno anche tanto bene le foglie perché in esse è contenuta una sostanza, la cinarina, che ha effetti benefici a livello epatico.
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Scrivo questo articolo per ringraziare di cuore tutte le persone, i miei pazienti e i media e la stampa della mia città (di cui allego gli articoli) per la davvero generosa attenzione che mi hanno dedicato, in occasione di Italian Health Award, dove mi è stato conferito in premio l’ OSCAR DELLA SALUTE. Spero di aver ringraziato ciascuno. Grazie anche al fotografo veronese Elvis Venturelli per la bellissima foto.
Venerdì 23 marzo, al Palazzo della Gran Guardia di Verona, mi è stato assegnato l’‘Oscar della salute”, riconoscimento attribuito a chi promuove uno stile di vita sano e corretto in diversi ambiti, dalla medicina alla ricerca, dallo sport all’alimentazione, dall’editoria all’arte.
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