IL PIATTO SANO PER UN’ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA
Gli scienziati della Harvard School of Public Health hanno formulato una rappresentazione grafica molto pratica, che utilizzo spesso con i miei pazienti, per riassumere la corretta alimentazione di una giornata nutrizionale.
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La lista della spesa della salute
Vi ho già descritto come organizzare una spesa intelligente (cliccate qui se volete rileggere l’articolo), per ottimizzare tempi e costi evitando gli sprechi. Soprattutto per dare la priorità alla qualità dei cibi.
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By Dr. Annamaria Acquaviva
25 Gen, 2021
Corretta alimentazione, Alimentazione per i bambini, Salute e benessere
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Oggi vi parlo di un alimento che amo particolarmente: l’olio extra vergine di oliva, il principe della dieta mediterranea!
L’olio EVO è fondamentale per il nostro benessere e merita un posto d’onore sulla nostra tavola: in tutti i menu che preparo per i miei pazienti, infatti, non può mai mancare.
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By Dr. Annamaria Acquaviva
08 Gen, 2021
Ricette
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Sono stata a cena da una mia amica che, generalmente, è molto attenta all’aspetto della sua pelle, che vorrebbe preservare sempre giovane, liscia e luminosa. Naturalmente, essendo Dietista e Nutrizionista, mi occupo volentieri anche di quest’aspetto, ossia dell’impatto che una sana ed equilibrata alimentazione può avere sulla bellezza. Per questo motivo mi ha voluto far assaggiare una delle sue ricette “anti-età” che ho gradito particolarmente sia per il gusto delicato sia per l’abbinamento insolito e particolare: il merluzzo in salsa di melagrana.
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By Dr. Annamaria Acquaviva
08 Gen, 2021
Ricette
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Gli involtini di verza ripieni di riso e macinato magro sono un piatto unico che, molto spesso, inserisco nel protocollo alimentare dei miei pazienti che seguono una dieta low FODMAP. Infatti, non contengono né glutine né lattosio e sono preparati con ingredienti sani, a basso contenuto di istamina. Sono gustosi e semplici da preparare e possono soddisfare il palato di tutta la famiglia.
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